1. 游戏支持能力提升
增加了新的垃圾回收和优化处理事件，以提高对游戏的支持能力。原生代码可直接存取输入和感应器事件、EGL/OpenGL ES、OpenSL ES。新的管理窗口和生命周期的框架。
2.界面简化，运行速度提升
在姜饼Android 2.3 Gingerbread系统中，对经典的动态界面进行了简化，这样的结果就是手机使用中的耗电量降低，有助于提升待机时间，同时对手机的运行速度有所提升。
3.增强的电源管理和延长待机时间
在姜饼Android 2.3 Gingerbread系统中，显示更为丰富详细的电源管理选项，同时因为动态壁纸效果的简化等，会将使用姜饼Android 2.3 Gingerbread系统的手机待机时间延长，这绝对是让用户比较感兴趣的特性提升。
在电源管理以及内存管理等选项中，用户可以详细的了解到运行内存、运行多久、好非电量情况，这些系统自动管理功能。
4.类似iOS效果的一键复制粘贴功能
相信不少iPhone用户津津乐道的复制粘贴功能，在姜饼Android 2.3 Gingerbread系统中得以实现。
5.更快更直观的文字输入功能
增加按照字典来纠正错误输入的功能，切换为语音输入更方便。
不过，从国外一些媒体反馈过来的情况来看，这项功能增加的文字输入纠错功能有些选项上很山寨。
6.多媒体影音功能提升
支持VP8和WebM视频格式，提供AAC和AMR宽频编码，提供了新的音频效果器，比如混响、均衡、虚拟耳机和低频提升。
7.新增应用管理方式
在主屏幕菜单和相应的界面显示效果管理选项里，新增了应用管理功能，可以随时看到正在运行的程序，占用存储空间和内存情况。
8.增加下载管理器
新增的下载管理器功能可管理浏览器、邮件和其它应用下载下来的所有文件，非常方便实用。
9.原生支持VoIP电话功能
姜饼Android 2.3 Gingerbread系统原生支持VoIP，可以在联系人里加入它的SIP帐户，然后直接通过系统来拨打VoIP电话。
10.拍照时可以选择前置摄像头或后置自带的拍照摄像头
姜饼Android 2.3 Gingerbread系统支持拍照时选择实用前置或后置摄像头，这项功能貌似非常适合90后用户。
11.内置NFC Reader应用功能
与此同时，已经拥有Google Nexus One手机的用户也可以通过在线升级的方式升级到Android2.3系统，体验升级带来的新功能，其他品牌的Android手机暂时无法升级。
有关NFC技术
NFC是Near Field Communication缩写，即近距离无线通讯技术。由飞利浦公司和索尼公司共同开发的NFC 是一种非接触式识别和互联技术，可以在移动设备、消费类电子产品、PC 和智能控件工具间进行近距离无线通信。
消费者可以使用支持该技术的手机在公交、地铁、超市进行刷卡消费，此项技术早年曾在诺基亚6131i等产品身上出现，在北京、广州、厦门等城市都有成功使用先例。